Antes de convertirse en el Papa León XIV, ya había mucho humo en la vida de Robert Francis Prevost Martínez: el que salía de las cocinas donde se preparaban los platillos sencillos, fritos y locales que tanto le gustan, según recuerdan quienes lo conocieron en Chiclayo (Perú).
En Chiclayo, donde el estadounidense-peruano Robert Prevost fue obispo, varios restaurantes tratan sumarse a ‘la ruta del Papa‘, un recorrido por los lugares emblemáticos por los que pasó el sumo pontífice, como la catedral, el obispado en el cual vivió y comedores sociales en la zona.
Edison Farfán, actual obispo de Chiclayo, dijo a Perú21 que a Prevost “le gustaba el cabrito, el arroz con pato y el ceviche. Disfrutaba de los sabores con humildad y alegría”.
Así que con esa ‘bendición’ culinaria, se promueve a los turistas que prueben el arroz con pato, el cabrito con sus frejoles y el ceviche.
