México enfrentará un escenario crítico en la producción de maíz blanco para 2025, lo que generará un déficit sin precedentes y presionará al alza los precios de la tortilla, advirtió Claudia Fernández, directora de información y consultoría y socia en GCMA.
Claudia Fernández señaló que la sequía en México y el cambio climático han impactado severamente la producción de maíz blanco en los últimos años, pero las proyecciones para 2025 son aún más alarmantes.
En un análisis realizado por GCMA sobre los productos clave del sector agroalimentario, se estima que la producción de maíz blanco en México caerá a 21.7 millones de toneladas en 2025, una cifra preocupante si se considera que el consumo nacional va al alza.
