Por: Héctor Gamboa
La Cámara Nacional de la Industria Tequilera celebró a lo grande el día del tequilero
El ingeniero José Luis Zaragoza presidente del Sistema Agave Tequila en México, participó en los festejos del día del tequilero, organizado por la Cámara Nacional de la Industria, con un evento realizado en Zapopan.
Al evento acudieron, entre otras personalidades, Alfredo Ramírez Bedolla gobernador de Michoacán y Pablo Lemus, Gobernador de Jalisco, así como el dirigente de la Cámara de la Industria Tequilera, Roberto Ciprés Cruces, así como los representantes de los gobiernos de los estados que tienen denominación de origen para la marca «tequila».
En el evento se destacó la importancia de seguir apoyando a los productores con planta, insumos, asesoría y garantías de compra a precios competitivos, para para hacer de la industria tequilera y del sistema agave, un detonante regional para la economía de los estados que tienen denominación de origen.
Se habló de la importancia de apoyar a los productores y de cuidar que no exista la sobreproducción del producto primario, que es el Agave Azul Tequilana Weber, porque a mayor oferta de piñas, el precio tiende a estar a la baja, por lo que se ocupa regular la producción para que sea económicamente rentable y atractiva para el productor.
En Nayarit tenemos un incremento notable en la plantación de agave, mucho del cual no se encuentra regulado ni registrado ante los órganos competentes reconocidos por el Consejo Regulador del Tequila, por lo que se necesita que el productor participe en el esfuerzo colectivo de hacer del cultivo un negocio rentable.
La coordinación que existe entre el ingeniero José Luis Zaragoza, presidente del sistema tequila /agave y de Roberto Ciprés, presidente de la cámara tequilera, permite una coordinación que es de gran utilidad para ambas partes, beneficiando al productor.
El ingeniero José Luis Zaragoza se encuentra trabajando, apoyándose en promover políticas públicas que incidan en el mejoramiento de los productores, gestionando ante las autoridades, especialmente en Nayarit con el gobernador Miguel Ángel Navarro.
